Capsicum annuum 'Cubanelle'
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| Sweet pepper |
| Cubanelle |
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| Green and red cubanelle peppers |
| Scientific Classification |
| Species: | Capsicum annuum |
The Cubanelle is a variety of sweet pepper of the species Capsicum annuum. When unripe, it is light yellowish-green in color, but will turn bright red if allowed to ripen. Compared to bell peppers it has thinner flesh, is longer, and has a slightly more wrinkled appearance. It is used extensively in Puerto Rico's cuisine.
- Main article: Sweet pepper
- Main article: Pepper troubles
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