Capsicum annuum 'Pasilla bajio'
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| Chilli |
| Pasilla bajio |
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| Scientific Classification |
| Species: | Capsicum annuum |
Heirloom
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Hybrid
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Open pol
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|---|
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Pasilla bajio is a Pasilla-type chilli variety. These 20-25cm (8-10in) long cylindrical peppers are thin walled and start off dark green before ripening to dark brown. They are mainly used dried for their rich, smoky flavoring in sauces.[1]
- Main article: Chilli - Growing
- Main article: Pepper troubles
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